Hi guys! di postingan kali ini kita mau berbagi resep cara bikin roti korea bentuk ikan alias bungeoppang yang terkenal dan khas banget korea, apalagi banyak muncul di drama-drama korea ataupun acara reality show korea. Daripada penasaran aja dengan gimana rasanya, mending bikin sendiri, caranya mudah, begitu pula bahannya mudah didapat, jadi bisa langsung dipraktekkan! beli juga bisa sih, tapi kalau bikin jadi lebih fun, kan!

Ini dia resep Bungeoppang - Korean Fish-shaped bread 

(붕어빵) 

• 1 cup terigu
• ½ sdt baking soda
• 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 cup air
• 1 sdm minyak goreng untuk campuran adonan (optional, kadang kita pakai, kadang tidak)
• 1 sdm minyak goreng untuk mengoles pan
• Keju stik, potong kecil
• Pisang dipotong kecil-kecil, dilembutkan sedikit saja biar masih ada teksturnya. Versi originalnya pakai pasta kacang merah. Karena suka pisang, jadi saya pakai pisang. 
• Wijen 1sdm 

Resep ini modifikasi dari resep original yang saya tonton di channel youtube maangchi.

Pertama-tama, campur semua bahan kering (terigu, baking soda, gula, wijen), tambahkan air
Potong-potong kecil pisang atau langsung dihaluskan, masukkan ke adonan, campur rata

 Siapkan pan untuk membuat bungeoppang, panaskan di atas api, olesi minyak.


 Ambil sedikit adonan, tambahkan isian (stik keju), tutup dengan adonan, tutup pan, tunggu hingga kecoklatan, balikkan pan sesekali.
 Your korean fish-shaped cake bungeoppang is ready to be served. Enjoy it while it's still hot!

Punya hobi memasak dan suka makanan, perlu stok juga, bagusnya bikin list bahan masakan/makanan apa yang harus dibeli, acara masakpun jadi menyenangkan dan hemat waktu, tidak harus mencari ataupun beli dulu bahan makanan karena habis atau belum beli. Sebenarnya dalam hal masak memasak aku tidak begitu bisa, hanya suka aja masak yang gampang-gampang aja dan makanan yang suka dan sering dimakan juga dan cepat (jauh banget dari jago, biasa saja, hanya enjoy aja kalau memasak).

Di postingan kali ini, selain disebutkan bahan apa saja yang dibeli, juga disertai resep yang menggunakan bahan tersebut di postingan resep yang sudah di publish di blog saya sebelumnya. Tadinya mau rilis list/daftar belanjanya saja, tapi kupikir lebih baik kalau disertakan juga resep apa saja yang bisa dibuat dengan bahannya, jadi lebih mudah untuk mengkategorikan jenis masakan dan merangkum juga semua resep masakan yang pernah saya buat. Ternyata lumayan banyak juga yah dari semenjak blog ini terbit/rilis pada 1 Maret tahun 2017. Ada sekitar 40 resep di blog ini, mulai dari makanan yang manis, asin hingga pedas mantap dower. Pertama kali posting tentang random shopping dan sekarang posting tentang belanja dapur, lebih spesifik lagi. I'm so happy for this!

Daftar bahan-bahan yang biasa kubeli (kebanyakan sih bahan-bahan yang berhubungan dengan roti, karena suka dan seringnya bikin roti dan snack hehe). Ini dia daftar belanjaan dan resepnya (tinggal klik nama resepnya):

• TERIGU. Ini mah penting banget, banyak makanan/snack yang dibuat dari terigu. 3-4 kemasan ukuran 1 kg. Cek beberapa postingan resepku disini yuk!

[ENG] Cooking : Spicy Tteokpokki From Scratch!

This one is the continuation from the recipe before Recipe : Mini Bread with Filling!
so we don't need to make any dough, just use from half dough of recipe mini bread with filling. Check the dough recipe from the live link that I mention before (top), just click that!



Look at this baby dough, so cute and nice, looks awesome! Flatten the dough, make long shape from that. It's make around 3 pieces like this. Let it rest for a few minutes again (around 5-10 minutes, don't over-proof)
Prepare milk and egg white for brushing, mix it well! Don't forget to prepare sesame seeds for sprinkles!

Brush the dough with milk and egg mixture, sprinkles sesame seeds.

Preheat the oven at 185 degrees celsius for 10 minutes and bake it for 9 minutes.

Bake it for 1 minutes at 200 degrees celsius and 

Hai! Di postingan kali ini saya mau berbagi resep membuat PERKEDEL JAGUNG. Resepnya praktis dengan rasa yang enak. Bikinnya tidak lama pula, yuk kita mulai!



Untuk resep ini kita membutuhkan :
2 jagung manis kecil, dipotong kecil seperti ini. 



2-3 batang bawang daun, potong-potong kecil 
1 cup terigu
1-1 1/2 cup air
1-2 cabe pedas kecil, potong-potong kecil
1 telur (optional, untuk kali ini saya tidak menggunakan telur, kamu bisa menggunakan telur jika mau)
1-2 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt merica putih bubuk untuk memperkuat rasa 
a pinch (sedikit-secubit) baking powder (optional, saya membuat adonan setengahnya menggunakan baking powder dan setengahnya lagi tanpa baking powder)

Cara membuat :
1. Di mangkuk, campur semua bahan seperti ini (semua sayur dan bumbu, kecuali terigu dan air), campur rata. 

2. Tambahkan terigu dan air bertahap, sedikit-sedikit hingga kita menemukan konsistensi seperti ini. Setelah tercampur rata, jika kamu memilih menggunakan baking powder dan telur, masukkan bahan tersebut di tahap ini, aduk rata kembali. 3. Siapkan wajan, isi dengan minyak (setengah tinggi wajan), panaskan. Setelah kita mencoba menambahkan sedikit adonan ke minyak dan ada gelembung, goreng adonan dengan membuat bentuk bulat. Masak hingga kecoklatan. 
4. Tiriskan. Perkedel jagung siap dihidangkan. Enjoy!

Ini hasilnya jika tidak menggunakan baking powder Ini hasilnya jika menggunakan baking powder

Hi! In this post I'd like to share about my CORN FRITTERS Recipe. It's a simple recipe with nice taste. It didn't take much time to make it so let's get started!



For this recipe we need :
2 small sweet corns, grated/cut into small pieces like this




2-3 stalks green onions, cut into small sizes
1 cup all purpose flour
1-1 1/2 cup water
1-2 hot chili/pepper (red one, small size), cut it nicely
1 egg (optional, I prefer not to use it for this time, you can use egg if you feel like it)
1-2 tsp salt (your preference of saltiness)
1/2 tsp white pepper powder to enhance the flavor
a pinch of baking powder (optional, I make half batter with this and the others without this)

How to make :
1. In the mixing bowl add all the ingredients like this (all vegetables and spices, except flour and water), mix it well.

2. Add flour and water accordingly, little by little until you find this kind of consistency. After it well combined, if you prefer using baking powder and egg, you add that at this step, mix it well.3. Prepare wok, add oil (Half wok height), heat it up. After we try to add the mixing batter a bit and the oil show bubble, fry the batter into round shape. Cook it until golden browned.
4. Drained it well. Your corn fritters is ready to be served. Enjoy!

This one is the result without baking powder This one is the result with baking powder