Bikin Donat!

Post Comment

Dapet request nih dari my sister buat bikin donat, biar coba resep baru dari Cooking A Dream, salah satu youtuber yang suka masak, bahan-bahannya tidak jauh beda kok dengan donat umumnya hanya beda tekhnik dan bahan tertentunya. Saya modifikasi juga beberapa bahannya dan cara bentuk donatnya. Yuk kita bikin donat kenyal ini! Resep originalnya namanya Doughnuts Donuts. Enaknya dimakan pas lagi panas-panas atau hangat, lebih nikmat!



Bahan-bahannya :
1 cup susu (hangat)
1 1/4 sdt ragi instant
3 sdm gula pasir
3/4 sdt garam (resep originalnya, saya tidak pake ini, karena pake butter yang asin/ salted butter)
1 telur
2 sdm butter (saya pake yang salted butter), dilelehkan
2 cups terigu yang dipressed (saya pakai 2 1/2 - 3 cups terigu sekaligus buat dusting)


Cara Bikinnya :
1. Campur susu dengan ragi, aduk dengan spatula.
2. Tambahkan gula, garam, telur dan butter, aduk lagi dengan spatula.
3. Masukkan terigu, aduk rata, uleni hingga halus.
4. Olesi mangkuk adonan dengan minyak.
5. Simpan adonan di mangkuk, olesi adonan dengan minyak.
6. Biarkan adonan mengembang selama 45 menit - 1 jam di tempat yang hangat.
7. Bentuk adonan menjadi bulat (di resep original, adonan digiling dengan rolled pin dan dicetak dengan cetakan donat).


8. Biarkan adonan mengembang kembali, jangan dibiarkan mengembang berlebihan.

9. Siapkan wajan untuk menggoreng, panaskan wajan, masukkan minyak goreng. 
10. Ambil adonan, tekan bagian tengahnya hingga membuat lubang dan putar-putar hingga lubang menjadi besar, goreng (lubang akan mengecil ketika digoreng).
11. Goreng hingga kecoklatan. 
12. Angkat dan tiriskan. Guling donat ke gula pasir ketika masih panas! Sajikan selagi hangat! Enjoy!





credit :
https://www.youtube.com/channel/UCAfw7OYXP45Qktu6hFHEPlA
https://www.youtube.com/watch?v=s4VkQzijz_c
https://www.cookingadream.com/

Tags:

Share:

0 comments